سلامت تغذیه از ذرت تراریخت نیاز به بررسی‌های بیشتری دارد

منبع: تارنمای سازمان بهداشت و امنیت غذایی اتریش/20 آبان 1387

طبق بررسی‌هایی که پروفسور «یورگن زنتک» از دانشکده دامپزشکی دانشگاه وین انجام داده، تغذیه از ذرت تراریخت بر میزان باروری موش‌های آزمایشگاهی اثر گذاشته است. ]متن کامل گزارش[ این تحقیق که با حمایت مالی وزارت بهداشت اتریش انجام شده، در همایش سازمان بهداشت و امنیت غذایی ارائه شده است. سازمان بهداشت و امنیت غذایی اتریش بر اساس نتایج این تحقیق، بر لزوم مطالعه بیشتر تأکید کرد تا بتوان از نبود تأثیر مشابه در انسان مطمئن شد.

هدف این مطالعه، بررسی تأثیر ذرت تراریخت در طی چند نسل بوده است. ذرت مورد مطالعه از دورگ‌گیری بین دو رقم تراریخت NK603‌ (حامل ژن مقاومت به علفکش) و MON810 (حامل ژن مقاومت به حشرات) بود.

بررسی نسل‌ها به سه روش انجام شد: مطالعه نسلهای متوالی (بررسی وضعیت جمعیت تا 4 نسل) مطالعه آمیزش‌های متوالی (تولید نتاج زیاد از یک مادر) و مطالعه طول عمر (بررسی یک نسل در فواصل زمانی معین). موش‌های مورد مطالعه با جیره‌ای حاوی 33٪ ذرت NK603×MON810 تغذیه شدند. در مطالعه چند نسلی یک گروه از موش‌ها با ذرت غیرتراریخت (شاهد) تغذیه شدند.

در مطالعه نسل‌های متوالی بین موش‌های والد در دو گروه تغذیه‌ای تفاوتی مشاهده نشد، اما در نسل‌های سوم و چهارم موشهای شاهد فرزندانی با وزن بیشتر به دنیا آوردند و مدت شیردهی نیز طولانی‌تر بود. در مطالعه آمیزشهای متوالی نیز همین تفاوت در زایمانهای سوم و چهارم دیده شد. در مطالعه طول عمر، بین گروه موشهای تغذیه شده با ذرت تراریخت و شاهد تفاوتی مشاهده نشد.

این مطالعات نشان داد که بررسی نسلهای متوالی اطلاعات بیشتری درباره اثر مواد غذایی تراریخت به دست می‌دهد، و تأیید صحت این نتایج با تحقیقات بیشتر ضروری است.